さっぱりと、夏のトマトのお浸し
サリバンよしこ @yoshikosull
夏にぴったりの、見た目も涼しいトマトのおひたしです。冷たく冷やしてお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
季節のトマトを楽しみたくて。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/theme39-10072408576.html
アプリでひらく作り方
- 1
出し汁と調味料を合わせます。
- 2
トマトを湯むきをします。
トマトの先端に浅く切り込みを入れ、沸騰したお湯に１０秒ぐらい入れ、冷水にとり、皮をむきます。 - 3
１）の漬け汁にトマトを漬け、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
カクテルトマトはミニトマトよリ少し大きいものです。 フルーツトマトやミニトマトで作っても良いです。
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