ほうれん草のトマトお浸し
えん☆ごはん @cook_40229998
ほうれん草のお浸しと冷やしトマトがある日ひとつのメニューに!?(笑)
このレシピの生い立ち
トマトめんつゆで、夏によくお素麺をいただいてるのですが、お浸しにもグーです♪
昆布系のめんつゆにすると、トマトと昆布でグルタミン酸のうま味がダブルに!?
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗って茹で、冷水にとり、軽く絞って食べやすく切り、小鉢に盛る。
- 2
生トマトを、大根おろし器で（我が家はセラミックのものですが、何でも大丈夫です♪）すりおろす。
- 3
おろしたトマトにめんつゆで味をつける。お好みでオリーブ油をひと垂らししても♪
-
- 4
食べる直前に、お浸しにトマトめんつゆをかける。
-
コツ・ポイント
私はほうれん草の根っこの味が好きなので、根を十字に切って、根元もよく洗って切り落とさずにいただきます♪
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