＊冷た～いトマトの和風お浸し＊

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こと味
こと味 @cook_40051402

おだしがしっかり染みたひんや～り冷たいトマトのお浸し＊口の中でトマトの甘みとおだしがじゅわ～っと広がります♪
このレシピの生い立ち
トマトをまるごと美味しく食べたくて♪夏にぴったりの冷たいお浸しでさっぱり仕上げました！

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材料

2人分★１人分５５kcal
  1. トマト 2個
  2. ♦Ａ
  3. ♦白だし 大さじ2
  4. ♦薄口しょうゆ 大さじ1
  5. ♦みりん 大さじ1
  6. ♦塩 2つまみ
  7. ♦水 200cc
  8. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、十字に軽く切り込みを入れる。

  2. 2

    沸騰したお湯に数秒入れて湯むきをする。

  3. 3

    氷水につけて皮をむく。

  4. 4

    トマトをビニール袋に入れ、♦Ａを入れて漬ける。冷蔵庫で半日くらい漬けておくと味がしっかり染みます(^^)

  5. 5

    器にだしごと移してねぎを乗せれば完成！

コツ・ポイント

ビニール袋はできるだけ下の方で結び、全体にだしが行き渡るように(^^)
トマトの旨味も出てだしまでおいしい♪

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
に公開
キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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