ヤバいくらい旨いカフェめし風焼肉丼

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ヤバいくらい旨いけどデブ飯だから食べ過ぎには気をつけろ
このレシピの生い立ち
本当は丼にしたかったんだけどプレートしかなかったからワンプレートに オシャレだけど冷めやすいから気をつけろ

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材料

  1. 下準備
  2. 玉ねぎスライス 半玉分
  3. ピーマンスライス 1玉分
  4. 照り焼きのタレ
  5. 醤油 大匙2
  6. みりん 大匙2
  7. 料理酒 大匙2
  8. 砂糖 大匙2
  9. 片栗粉 適量
  10. トッピング
  11. サニーレタス 適量
  12. オシャレサラダ 適量
  13. バターライス
  14. バター 20g
  15. ご飯 二膳分
  16. 牛肉(出来るだけいいやつ この日はロース) 300g
  17. トッピング
  18. ネギ小口切り 適量
  19. 七味唐辛子 適量
  20. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ・玉ねぎを切る
    ・ピーマンを切る
    ・付け合わせのサラダを作る(この日はサニーレタスとオイスターマヨの大根サラダ)

  2. 2

    照り焼きのタレを作る
    醤油、みりん、酒、砂糖をフライパンにかけ、沸騰したら片栗粉を合わせる。できたら避けておく

  3. 3

    バターライスを作る
    2人前でバター20gくらいをボウルに入れ電子レンジで加熱。溶けたら茶碗2杯分のご飯を合わせる

  4. 4

    バターライスと並行してフライパンに油を引き、玉ねぎを入れる。しんなりしたら牛肉を投入し塩胡椒を振る。

  5. 5

    牛肉に焼き色がつき始めたらピーマンを投入。ピーマンは別に入れなくてもいい

  6. 6

    全体的に火が通ったら②の照焼きのタレを絡め火を止める。

  7. 7

    ここからはスピード勝負。プレートにバターライスを盛り、サラダをトッピング。
    ライスの頂上に焼き肉を小高く盛り付ける

  8. 8

    好みでそこら辺にある食材でトッピング。この日は刻み海苔と七味とネギ小口切り。デザイン的にはノリは大根にかけるべきだった

  9. 9

    冷めやすいのですぐに食べる。オシャレメシも辛いょ

コツ・ポイント

安い肉は固いのでこの料理には不向きです。ロース以上で
焼肉のタレでなく照り焼きのタレなのがオシャレポイント 作るのが面倒なら焼き鳥のタレや蒲焼のタレで代用可

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