アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参をそれぞれ切っておく。
※
ごぼうは、水にさらさない。 - 2
油（分量外）をフライパンにしき、ごぼう、人参をしっかり炒める。
- 3
酒を回しかけ炒める。酒のアルコールをしっかり飛ばす。めんつゆ、又は白だしを回しかけ、醤油を回しかけ炒める。
- 4
みりんを回しかけ炒め、ごま油をいれる。
ゴマを入れて軽く炒めて完成
コツ・ポイント
味見して薄いと感じたら、仕上げに醤油を少し入れて整えて。
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