しお豆ときのこのチーズ焼き

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宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

材料を切って焼くだけのお手軽レシピ♪旬のきのこを使って食卓のメインに！
このレシピの生い立ち
きのことお豆で食物繊維たっぷり♪手軽に出来て、豪華な見た目にこだわりました！

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材料

４人分
  1. しお豆 １／２袋（約７０ｇ）
  2. 玉ねぎ １／２個
  3. エリンギ １／２パック
  4. まいたけ １／２パック
  5. 塩・こしょう 少々
  6. ピザ用とろけるチーズ 適量
  7. パセリのみじん切り 適量（飾り用）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、エリンギはひと口大に切ります。まいたけは小房に分けます。

  2. 2

    耐熱容器に玉ねぎ、エリンギ、まいたけを並べ、塩・こしょうを振ります。

  3. 3

    （２）に上にしお豆とピザ用チーズを散らし、２００℃のオーブンで約１５分間焼きます。

  4. 4

    焼きあがったら、みじん切りのパセリを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

★容器がとても熱くなります。やけどに注意してオーブンから取り出してください。
★具材はお好みの野菜や肉（加熱してくださいね！）を加えてもおいしいです。

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レシピ作者

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お豆の美味しさ再発見！日本の伝統食からアレンジレシピまで幅広くご紹介します♪
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