捨てちゃう食材で一品✨

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クック244JS5☆
クック244JS5☆ @cook_40281195

捨てちゃうブロッコリーの軸や、椎茸の軸を使ってます。
このレシピの生い立ち
立派な椎茸の軸があったので。

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材料

家族分
  1. ブロッコリーの軸 １本分
  2. 椎茸の軸 １パック分
  3. ニンジン 1/3本
  4. *めんつゆ 大さじ1
  5. *砂糖 小さじ1
  6. いりごま お好みで。

作り方

  1. 1

    椎茸の軸は、細かく裂きます。
    ブロッコリーの軸は、したの方の硬いところは、包丁で削いでおきます。

  2. 2

    ブロッコリーは、細切りにして、今日は彩りで、ニンジンも入れました。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて、刻んだ食材を炒めて、調味料を入れ、煮詰めたら出来上がりです✨。

コツ・ポイント

ブロッコリーの硬いところは、しっかり取ると、筋がなく美味しいです。

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