梅干しと鮭の和風チャーハン

はじめてのつくれぽをする
ひゃんクック
ひゃんクック @cook_40277918

梅干し入りのさっぱりチャーハン☆
一度食べたらやみつきです。
このレシピの生い立ち
ご飯があまったので☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 甘口鮭 １切れ
  2. 油 大さじ4
  3. ▲ニンジン 1/2本
  4. ▲長ネギ 1/4本
  5. ▲ピーマン １個
  6. 梅干し（大粒） 1粒
  7. 卵 2個
  8. ごはん 400g
  9. ◯塩コショウ 各少々
  10. ◯本だし 少々
  11. かつお節（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    甘口鮭を焼く。

    鮭の塩焼き by ひゃんクック https://cookpad.wasmer.app/recipe/5731049

  2. 2

    焼き上がった鮭を、骨と皮を取る。
    ラップでくるみ、揉むようにほぐす。

  3. 3

    ▲をみじん切りにしておく。

  4. 4

    梅干しは種を取る。
    種をとった梅干しを
    ラップの上にのせ、
    包丁の背中で叩いて、
    ペースト状にする。

  5. 5

    油を入れ、フライパンを
    強火で熱する。
    熱したら、卵、温かいごはんを入れる。

  6. 6

    均等に炒めたら、ニンジンを入れる。

  7. 7

    2分炒め、残りの▲の野菜を入れ炒める。

  8. 8

    さらに2分炒め、ほぐした鮭を入れる。全体に混ざったら、◯を入れ味を整える。

  9. 9

    火を消し、ペースト状にした梅をいれ、全体に混ぜ合わせたら完成。

  10. 10

    お好みでかつお節をトッピング

コツ・ポイント

基本的に強火で調理するとうまく出来上がります！
梅干しは、粒の大きさによって追加すると良いです。

かつお節をトッピングすると、和風感が強まります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ひゃんクック
ひゃんクック @cook_40277918
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【コンソメ麹】ノンオイル麹ドレッシング ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  2. サヤインゲンとしめじの炒め煮 JA静岡厚生連
  3. おかんレシピ𓀤𓀣ナポリタン Kiyo★
  4. 家にある調味料で簡単麻婆豆腐 ここ
  5. 大根といわし缶のカレー煮 砺波市
  1. クリームチーズ入り☆生春巻き みるくらうん
  2. 新生姜のマヨネーズサラダ たくmama☆
  3. 胡麻油香る酢鶏 keidinner
  4. 一瞬でできる、簡単バジルソース☆ 15hacha