レンジで簡単！なすとトマトの和風マリネ

すずなまり's cooksnap of when they made レンジで簡単！なすとトマトの和風マリネ.
ゆみっち先生's cooksnap of when they made レンジで簡単！なすとトマトの和風マリネ.
クック2JWD2O☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単！なすとトマトの和風マリネ.
メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

さっぱりしていて、和風テイストがとてもおいしいなすとトマトのマリネです。冷蔵庫で冷やして、サラダの上にのせても！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

ゴマ油が効いた和風味が美味！そのままでも、トッピングとしてもおいしくいただけます☆

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材料

2-3人分
  1. 長なす 1本（100g）
  2. トマト 2個（300g）
  3. 調味料　（以下よく混ぜておく）
  4. ・水 100㏄
  5. ・酢 大さじ2
  6. ・しょうゆ 大さじ1と1/2
  7. ・酒 大さじ1
  8. ・みりん 大さじ1
  9. ・砂糖 大さじ1
  10. ・ごま油 大さじ1
  11. ・にんにくスライス 1片
  12. ・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
  13. 大葉　 適量
  14. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    なすは1㎝幅の斜め薄切りにし、水にとってアクを抜く。

    トマトは1㎝幅の輪切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマーになす、トマトを入れ、電子レンジ600W　3分加熱する。

  3. 3

    調味料を回しかけ、蓋をして、600W　3分加熱する。

  4. 4

    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

    器に大葉を敷き、その上に盛り付け、さらに刻んだ大葉を盛る。ごまを散らす。

  5. 5

    サラダ仕立てにしても！

  6. 6

    8/1追記

    トマトをそのまままるごと調理する場合は、破裂防止の為、切れ目を入れたり、穴をあけて調理してください。

コツ・ポイント

今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材を調理するのにとても便利です。

メトレ　フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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