＊里芋とお豆の梅おかかマヨサラダ＊

☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made ＊里芋とお豆の梅おかかマヨサラダ＊.
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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

ホクホク里芋の和風サラダ！すりごまの風味も◯。
梅おかかマヨの三拍子で美味しい副菜！作り置きレシピ！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きなので、今回里芋で＾＾

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材料

  1. 里芋 300g〜 4個〜5個
  2. ミックスビーンズ 1/2袋
  3. 梅干し 3〜4個
  4. かつお節 1/2袋
  5. 刻みネギ 適量
  6. ＊調味料＊
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. めんつゆ 大さじ1〜1.5
  9. すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    里芋を皮付きのまま水洗いをし、一つ一つラップで包んで、電子レンジで5分〜加熱し、柔らかくします。

  2. 2

    加熱した里芋はあら熱が取れたら皮をむきましょう。

  3. 3

    里芋は軽く潰しておきましょう。

  4. 4

    梅干しの種をのぞき、包丁でたたいて梅肉をペークト状にします。
    その後、＊調味料と合わせます。

  5. 5

    ④に里芋、ミックスビーンズをいれ、混ぜます。
    全体的に混ざったら、最後にかつお節を加えてざっくり混ぜて完成！

コツ・ポイント

里芋は蒸したらホクホク度が増します！
私は簡単に電子レンジで加熱にしました。
梅干しの塩分は軽くある方がいいです。

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つくれぽについて

レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
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東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️
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