余った秋刀魚の塩焼きで絶品！炊き込みご飯

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余ってしまった秋刀魚の塩焼き(*-ω-*) 
ご飯と一緒に炊き込んだら秋刀魚の脂がご飯に合ってめっちゃおいしい！

このレシピの生い立ち
紹介文にも書きましたが昨日焼いて余ってしまった秋刀魚の塩焼き(*-ω-*) 
そのまま温めてもあまり美味しくないし・・・
焼いた鯛をほぐして混ぜる鯛めしをヒントに秋刀魚をほぐして炊き込んでみました(^^)

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材料

３〜４人前
  1. 塩焼きの秋刀魚 １尾
  2. お米 ２合
  3. にんじん 1/2本
  4. ごぼう 15cmぐらい
  5. 油揚げ（寿司揚げ） ２枚

作り方

  1. 1

    余って冷蔵庫で保存してた昨日の夕食の秋刀魚の塩焼き(*-ω-*) 

  2. 2

    お米２合をといでほぐした秋刀魚を乗せる。
    骨が苦手な人はここで骨を丁寧に除いておく。

  3. 3

    水を普通に炊飯器２合のラインまで注ぐ。
    油揚げ、にんじん、ごぼうは小さく切って乗せてて、炊飯器のスイッチをポチッとな

  4. 4

    このように炊き上がったら

  5. 5

    具が全体に行き渡るまでしゃもじで良く混ぜる。

  6. 6

    お茶碗に装って出来上がり〜ヽ(^ω^)ﾉ

コツ・ポイント

骨が苦手な人は、秋刀魚をほぐす時に丁寧に骨を取って下さい。
ポイントはそれだけ、キノコや旬の野菜を使っても良いです。

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レシピ作者

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クルマ好きでバイク好きの料理好きオヤヂです(^^;) 早い！安い！簡単！美味い！！がモットーです(^^)
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