余った塩焼きで、簡単サンマご飯
こちぱ @cook_40095089
塩焼きのサンマと梅干し、ゆかりを混ぜるだけで、いいお味になりました。お弁当に、おむすびにもグーです。
このレシピの生い立ち
前日にサンマの塩焼きが少し余ったので、サンマに合う梅干しと合わせて混ぜご飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩焼きにしたサンマの身をほぐしておく。皮や血合いの部分も一緒に入れる。
- 2
梅干しは種を取り包丁でたたいておく。
- 3
温かいご飯に１、２、適量のゆかりを切るように混ぜ合わせて出来あがり。
- 4
コツ・ポイント
サンマは骨さえ取っておけば、皮や血合いの部分も美味しく食べられます。梅干しで臭みも気になりません。塩味はゆかりで調整してください。梅干しと一緒に入っている赤紫蘇を刻んで入れてももちろんいいと思います。
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