リメイク★塩焼き鯛の残りで炊き込みご飯
ともぞ☆ @cook_40039513
冷めて硬くなった塩焼きの鯛もフワフワに復活。
炊き込みご飯で美味しくいただきます。
2014/1/21…追記しました。
このレシピの生い立ち
お祝い事で頂いた焼き鯛。食べ切れずに余ったので、ほぐして炊き込みご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでおく
- 2
塩焼き鯛は骨を取っておく。身は小さくほぐさずに、大きいままにしておく。
-
- 3
にんじんは細く刻んで、アゲも5mm巾の2cm位に刻んでおく。
- 4
米を炊飯器のお釜に入れ、水分も目盛り通りに入れる。
- 5
《4》でセットしたお米の上に《2》《3》を乗せる。◆の調味料を入れ、炊き上げる。
-
- 6
炊けたら、10～15分位むす。
鯛の身をほぐすように、ご飯を混ぜて出来上がりです。 - 7
※2014/1/21
つくレポの皆さまが彩り良く作ってくれてたので、作り方に１つ追加しましたf(^^;
↓↓↓↓↓ - 8
後入れで、絹さや等を斜め細ぎりにして混ぜこむと彩りよくなります。
この時レンチン♪でもOK。
(追記分) -
- 9
☆2014/01/30☆
カテゴリ掲載されました(*^^)v
コツ・ポイント
塩焼きの鯛だったので、醤油とみりんのみ。塩がたくさんついてる部分（皮）等を多めに入れたら、醤油の量を減らしてもいいかもしれません。
リアクション
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