【活力鍋使用】玄米パエリア

水に昆布を入れ、1時間～置く。玄米は洗って1時間浸水させる。烏賊は輪切りにして、塩と白ワインをまぶしておく。

鍋にオイルとにんにくを入れ、香りが出たら桜エビと玉ねぎを炒める。場所を分け、きのこ、烏賊も炒める。

だいたい火が通ったら、トッピング分のきのこ、烏賊を取り出し、玄米を入れてざっくり混ぜる。

水と昆布、塩、トマトケチャップ、コンソメ少々を入れ、高圧にセット。オモリが振れたら弱火で15分。

圧が抜けたら、取り出しておいたきのこ、烏賊、ピーマンをざっくり混ぜて馴染ませ、弱火で軽くお焦げを作る。

鍋底からパチパチ音がしたら、火を止めて蓋をして少し蒸らす。完成。