使い道沢山！簡単！基本のトマトソース
ぶらっしゆ @cook_40055410
トマトの酸味、甘み、旨味を引きだしたシンプルなトマトソースです。小分け冷凍しておけば色々使えます！
このレシピの生い立ち
色々な料理に使えるようにと思い作りました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
写真は2倍量です。 -
- 2
ニンニクとピュアオリーブオイルを鍋に入れて弱火にかけ、ニンニクの香りを出す。
-
- 3
香りが出たらローリエを加える。
-
- 4
ニンニクが少し色づいたらトマト缶、塩・胡椒、バジルを加え10分程度煮込む。
-
- 5
完成！
パスタやリゾット、ピザトーストなどにどうぞ！ -
コツ・ポイント
トマト缶が持ってる水分だけを使用して作った方が味がぼやけないので、一切水を加えていません。
バジルはあったら入れるで大丈夫です^ ^
塩は入れすぎると他の料理に使うときに塩辛くなってしまうので注意して下さい。
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