小松菜と油揚げの味噌胡麻和え

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966

胡麻和えに味噌と油揚げを入れたらほどよい風味とアクセントになってやみつきに♫
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。

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材料

2人分
  1. 小松菜 １/２袋
  2. 油揚げ １枚
  3. Ａ白すりごま 大さじ３
  4. Ａ白だし 大さじ１/２
  5. Ａ醤油 大さじ１/２
  6. Ａ砂糖 小さじ２
  7. Ａ味噌 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切り後耐熱容器に入れてラップをする。レンジ600wで２分加熱後水にさらしておく。

  2. 2

    油揚げはザルにおいて熱湯をかけて油抜きをする。水気を拭き取り８mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに水気を絞った小松菜と油揚げとＡを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※油揚げは８枚入りで100円程度で
　販売されているサイズの物を１枚、
　味噌はタニタ食堂の減塩味噌（合わせ味噌）　
　を使用しました。

※食材の水気をよく拭き取ってから
　混ぜ合わせてください。

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なりごはん
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クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と１歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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