味付け不要♪蓮根とひじきの明太マヨ和え♡

マロンナ＊'s cooksnap of when they made 味付け不要♪蓮根とひじきの明太マヨ和え♡.
ととこバニ♪'s cooksnap of when they made 味付け不要♪蓮根とひじきの明太マヨ和え♡.
Fuchan8's cooksnap of when they made 味付け不要♪蓮根とひじきの明太マヨ和え♡.
Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689

❀話題入り❀
誰にでも簡単に作れて彩り良くお酒にもご飯にも合う一品ですଘ( ੭ ' ꒳ ')੭*.°
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のストックで(⁎˃ᴗ˂⁎)

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材料

  1. 蓮根 中1節
  2. 生ひじき(乾燥ひじき可) 30g(乾燥ひじきは調整)
  3. 茹でた枝豆(冷食可) 10〜15サヤ
  4. 明太子 1腹
  5. マヨネーズ 大さじ4〜5

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて(大きいものは縦半分に切って)2〜3mmの厚さに切って酢水(分量)につけておく。

  2. 2

    明太子の薄皮を取り除いてマヨネーズと混ぜ合わせる。
    枝豆はサヤから出しておく。

  3. 3

    鍋に蓮根と被る位の水を入れて沸騰させひじきを加え好みの硬さに茹でる。
    水気をしっかりきって②と混ぜ合わせたら出来上がり♡

  4. 4

    2015.6.18クックパッドニュースで取り上げて頂きました♡

    検索数急上昇の理由がわかってスッキリ♡
    皆様に大感謝♡

  5. 5

    2016.10.30「明太マヨ」の人気検索でトップ10入りしました(*^^*)♪
    関わって下さった皆様に心より大感謝♡

  6. 6

    2017.5.8 話題入り♡

    お忙しい中れぽ送って下さった10人の皆様に心より感謝致します♡(*ˊᵕˋ*)੭ ♡

  7. 7

    2017.6.30 写真を変更しています
    ((ʚ(˶´˘`˶)ɞ))

コツ・ポイント

お好みですが蓮根は薄くしすぎないで歯応えを楽しんで下さい(*˙︶˙*)☆*°

蓮根もひじきも茹で過ぎないで下さいね(=^･^=)

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
に公開
晩酌を楽しみに夕飯作りをしているので我が家では居酒屋レシピがメインです♪2020年4月 長女が一人暮らしを始めました母の味を検索してくれるかなぁ…♡（娘へレシピを伝える為のツールとしても利用させていただきます)2021年4月 二女が高校生となり弁当作り再開です皆様の素敵なレシピに助けられ、沢山の素敵なれぽが私のモチベーションを上げてくれます。感謝♡
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