我が家の煮魚

タイガードラゴン86
タイガードラゴン86 @cook_40031718

我が家好みの甘めの仕上がり、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。

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材料

5人分
  1. 魚(鰈・銀だら 5切れ
  2. 100cc
  3. 醤油 50cc
  4. みりん 50cc
  5. 料理酒 大2
  6. 砂糖 大3
  7. 生姜 半かけ
  8. 小松菜 半束

作り方

  1. 1

    魚は水洗いしたあと、湯びきする。
    生姜は薄切り、小松菜は茹でておく。

  2. 2

    煮汁を煮たたせ、魚と生姜の薄切りを加え、落し蓋をして煮る。
    ※子持ち鰈は20分弱煮る。

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タイガードラゴン86
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cookpadのおかげで我が家の食卓も豊かに!料理のお手本として、また私の覚書として利用させていただいてます。
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