簡単！たたきごぼうのごま酢和え！お節にも
まこさんど @cook_40055887
さっぱりした味わいでごぼうの食感も残しヘルシー！お弁当、おせち料理にも。
このレシピの生い立ち
ごぼうを2本買ったので、1本はきんぴら、もう1本は全く違ったものを…と思い。食物繊維もたっぷり摂りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、鍋の大きさに合わせて切り、鍋に入れ、ごぼうがかぶるくらいの水入れ、火にかける。
-
- 2
沸騰したら、弱火で10分くらい茹で、ザルにあげて、水気きる。
- 3
ごぼうをめん棒でたたき割り、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
ボウルに※を合わせ入れ、ごぼうを加え、和える。
- 5
☆白いりごまをすり鉢で擦ると、ごまの香りも増して、更に美味しいです。
-
コツ・ポイント
茹でたごぼうの水気はよくきってください。酢や砂糖はお好みで調整してください。
リアクション
レシピ作者
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
もっと読む 似たレシピ
おせちにも！たたきごぼう
おせちの定番料理、たたきごぼうです！香ばしくてさっぱりとしています♡おせちやおべんとうにも！
☆お節☆たたきごぼう
お節にたたきごぼう♪細く長く幸せに...(*´∇｀*)
おせち☆たたきごぼう☆
さっぱりした酢ごぼう☆おせちに☆箸休めに（＾ｖ＾）
⁂たたきごぼう⁂おせち料理にも
優しいお味のたたきごぼうです。おせち料理にはもちろん、お弁当や普段の常備菜にもおススメです♪
お節☆常備菜★酢ごぼう（たたきごぼう）
お箸が止まらない優しい味です。お節の定番ですが、常備菜にもぴったり。(我が家のお節お品書き ID:20968816)
おせち♪たたきごぼう
ごぼうは、キンピラだけじゃない！煮物が多いおせちに、ごぼうの和え物♪おいしいよ！
たたきごぼう・おせち
歯ごたえを残してゆでたごぼうのごま和え
お節料理☆たたきごぼう
たたきごぼうだけどたたかない（笑）お節の簡単な一品です。
おせちに！たたきごぼう
「かけるだけで酢」で作るおせち料理！たたきごぼうは別名「開きごぼう」ともいわれ、開運の意味があります。
おせち☆たたきごぼう
おせちだけでなく、お弁当などにもオススメ！
簡単おせち♡たたきごぼう
おせちや箸休めにピッタリのたたきごぼう。簡単に出来る1品です。
おせち☆★たたきごぼう
おせちの1品に～.ﾟ+.ごぼうを叩いて味を染み込ませて
HiiRRoo 
【おせち料理の定番⑨】たたきごぼう
ゴボウをすりゴマたっぷりのつけ酢に漬けた、香りと歯ごたえが楽しめる一品。おせちはもちろん、普段の常備菜にもお勧めです。
おせちに〜簡単にできる！たたきごぼう
おせちのたたきごぼう〜たたかなくても美味しく出来ますよ〜
簡単おせちや常備菜に♪ たたきごぼう
初級。シンプルなたたきごぼうも、ストック本かつおでワンランクアップ♪短時間でできるので、手作りおせちの一品にぜひ。
たたき牛蒡
お正月のおせちに♪日持ちもするたたき牛蒡はおせちにぴったり
たたきごぼう
さっぱりと美味しいです。柔らかめでも歯ごたえを残しても、どちらでもお好みで♪
おせちに・たたきゴボウ
ごまの香ばしさとゴボウのかおりがいい感じ。おせち料理のほかにも、焼き魚の付け合せなどにも合います。
おせち たたきごぼう
食物繊維たっぷりでごぼうの歯応えがたまりません。素朴な定番おせちの一品です。
おせちに欠かせない【たたきごぼう】
華やかではないけれど、おせちにはなくてはならない【たたきごぼう】。ごぼうをたたいて開くことから“開運”の意味が込められているそうです。「えろーうもおてごめんつゆ」があればおいしい和え衣が簡単に！
おせちにも♡山椒香る〜たたきごぼう
ゴボウのぽりぽり食感と山椒の香りでお箸が止まらないー♡お正月のおせちにもオススメです♡
☺️もう一品！簡単作り置き♪たたきごぼう☺️
♥つくれぽ100人話題入り感謝♥簡単に作れる胡麻の効いたたたきごぼうです♪お弁当のおかずやおせちにもオススメです☆
簡単 おせち たたきごぼう
おせちの定番 たたきごぼうです。簡単です！
☆たたきごぼう☆〜おせち〜
★★★話題入りレシピ★★★おせちに欠かせないたたきごぼう＊普段のおかずにも重宝します♪茹でたら和えるだけで簡単♪
おせち料理に☆レンジで簡単！酢ごぼう
しゃきっとした食感で甘酸っぱくて美味しくて、是非おせち料理に入れて下さい、片付けも簡単です
【おせち】ウマウマ！叩きごぼう
おせち料理に！とっても美味しいシャキシャキ叩きごぼうです！
はなヲ 
おせち♪洋風たたきごぼう。
カシューナッツとマヨネーズのソースで和えるたたきごぼう。おせちに洋風を取り入れたい方やおせちが苦手な子供にもおススメ♪
おせちに入れて❤三色たたきごぼう❤
簡単だしおいしいからおせちだけじゃなく普段の食卓にも♪パリパリの食感が楽しい☆
おうちでおせち たたきゴボウ
おうちでおせち計画。たたきゴボウです。冷蔵庫で１週間ほど保存ＯＫです。
簡単おせち☆たたきごぼう☆薄味☆
醤油なしで作る、ごまの風味豊かなたたきごぼうです☆お節にも☆副菜にも☆作り置きにも☆いかがでしょうか
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20351935
