炊飯器で、おでんの大根の下ゆで
私は苺大福 @cook_40075201
炊飯器って便利(^^)
ID:20351951お鍋で下ゆで版もあります。
このレシピの生い立ち
おでんの大根が大好きです。
大根は8切れあるのに、下ゆでしようとしたお鍋に大根が4切れしか入らなかったので、残りは炊飯器に任せちゃいました（笑）。ちゃんと下ゆで出来て良かったです。
忙しい方は火の番要らずなのでお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は好みの厚さに切り、桂剥きをして面取りしておく。
- 2
炊飯釜に①、ひたひたの水、米を入れて、炊飯スイッチを入れる。
-
- 3
竹串がスッと通れば下ゆで完了です。
途中で引っかかるようなら、再度スイッチオンして竹串が通るまで茹でてください。 -
コツ・ポイント
○結構お水が減るので、やや多めに入れた方が良いと思います。
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レシピ作者
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