レンジで簡単切り干し大根の煮物

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☆おうちごはんと日常
☆おうちごはんと日常 @cook_40054528

豚肉と人参も入れてレンジで簡単に
切り干し大根の煮物作りました
このレシピの生い立ち
野菜をいろいろ干す
干し野菜にはまってしまって
切り干し大根もつくるようになりました

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材料

④人分
  1. 切り干し大根 ４０グラム
  2. 人参 三分の①
  3. 豚肉 ２０グラム
  4. おろししょうが(チューブ) 小さじ二分の①
  5. はちみつ 大さじ②
  6. めんつゆ(濃縮タイプ) 煮物ベースで３００㏄
  7. 水

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして
    三日間干す
    水分をとばす

  2. 2

    レンジ用の鍋に
    切り干し大根と豚肉
    人参の千切りをいれる

    めんつゆを煮物ベースにあわせておく

  3. 3

    ベースができたら
    鍋に入れて
    ショウガ
    はちみつもいれる

  4. 4

    フタをして
    ６００ワットで６分
    レンジにかける
    途中でレンジからだして
    混ぜて豚肉を
    加熱させる

    出来上がり

コツ・ポイント

お天気のいい日に大根を干すと
すぐ乾燥して切り干し大根になります

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