ちょっと変わった洋風茶碗むし
☆ひまわり♬ @cook_40053366
牛乳を使って作る茶碗むし♬とろっとおいしさ◎癖になる♡
このレシピの生い立ち
茶碗むしのちょっと変わったのが食べたいと言うリクエストに答えて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせ、卵を入れて、こす。
- 2
エビは茹でて皮をむく。みつばは2センチほどに切る。椎茸は4等分する。
- 3
2の材料を椀に入れて、1を流し入れる。
- 4
蒸し器に水を入れて沸騰させて、一度火を止めて、3椀を入れて蓋をして火をつけて1分強火で、あと中火で、固まったら出来上がり
コツ・ポイント
蒸し器に入れたら、強火で1分あと中火にすると、すが入らずきれいにできる。
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