圧力鍋で☆ぷるぷるつるん☆の茶碗蒸し

鶏肉は一口大に切り、醤油（分量外）を少しかけて下味をつける。その他の具材も一口大に切る。しいたけはだし汁と煮ると良い。

耐熱容器に、用意した具材を分け入れ、卵液を静かに流し入れる。最後に三つ葉を浮かべる（今日は三つ葉がなかったので春菊）

圧力鍋に蒸し板をしき、水を100ccほど入れて、容器を並べる。

圧力鍋の加圧を始め、蒸気が出た瞬間（←ここポイント！）、火を止める。