白菜とゆで卵とささみのグラタン♪

かぴあず @cook_40168949
白菜のクリーム煮があるのならグラタンもいけると思い作ってみました。
今の季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と茹で卵のグラタンを作りたいと思いましたが、ほうれん草がなく白菜にしました。食べてみるとおいしかったのでレシピをのせてみました。
鶏肉は、ささみやむね肉、ももでも合うと思います。私は、脂が苦手なためささみにしました。
作り方
- 1
卵を茹でておき、白菜とささみを切っておく。
白菜は、小さめのざく切りにし、ささみは、筋をとり一口大にする - 2
フライパンに牛乳を入れ、白菜とささみを加える。小麦粉とバターを加え、粉っぽさがなくなふまで混ぜる。
- 3
白菜が柔らかくなり、ささみに火がとおったら塩こしょうを加えかるくまぜ、火を止める。
- 4
茹で卵のからをむき、輪切りにしておく
- 5
耐熱皿に少量の油(分量外)をぬり、③を加え輪切りにしておいた茹で卵を並べる。スライスチーズをちぎってのせる
- 6
オーブントースターで約5~7分くらい焼く。
(トースターによって加熱時間が異なりますので焼き加減は調節して下さい) - 7
チーズにこんがり焼き色がついたらできあがりです。
アツアツのうちにお召し上がり下さい(^-^)
コツ・ポイント
濃厚な味が好きな方は、塩こしょうを増やしたり、少し生クリームを加えてもおいしいと思います。コーン等加えても甘みが出ておいしくなりそうです。
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