白菜とゆで卵とささみのグラタン♪

はじめてのつくれぽをする
かぴあず
かぴあず @cook_40168949

白菜のクリーム煮があるのならグラタンもいけると思い作ってみました。
今の季節にぴったりです。

このレシピの生い立ち
ほうれん草と茹で卵のグラタンを作りたいと思いましたが、ほうれん草がなく白菜にしました。食べてみるとおいしかったのでレシピをのせてみました。
鶏肉は、ささみやむね肉、ももでも合うと思います。私は、脂が苦手なためささみにしました。

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材料

2～3人分
  1. 白菜 1/4カット
  2. 茹で卵 3個
  3. ささみ 5切れぐらい
  4. 牛乳 600ml
  5. バター 10g
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. スライスチーズ 1～2枚

作り方

  1. 1

    卵を茹でておき、白菜とささみを切っておく。
    白菜は、小さめのざく切りにし、ささみは、筋をとり一口大にする

  2. 2

    フライパンに牛乳を入れ、白菜とささみを加える。小麦粉とバターを加え、粉っぽさがなくなふまで混ぜる。

  3. 3

    白菜が柔らかくなり、ささみに火がとおったら塩こしょうを加えかるくまぜ、火を止める。

  4. 4

    茹で卵のからをむき、輪切りにしておく

  5. 5

    耐熱皿に少量の油(分量外)をぬり、③を加え輪切りにしておいた茹で卵を並べる。スライスチーズをちぎってのせる

  6. 6

    オーブントースターで約5～7分くらい焼く。
    (トースターによって加熱時間が異なりますので焼き加減は調節して下さい)

  7. 7

    チーズにこんがり焼き色がついたらできあがりです。
    アツアツのうちにお召し上がり下さい(^-^)

コツ・ポイント

濃厚な味が好きな方は、塩こしょうを増やしたり、少し生クリームを加えてもおいしいと思います。コーン等加えても甘みが出ておいしくなりそうです。

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レシピ作者

かぴあず
かぴあず @cook_40168949
に公開
主婦8年目です。クックパッドにのっているレシピはおいしい物ばかりでとても気に入っています。管理栄養士、食生活アドバイザー、食育実践プランナー、の資格を活かした職に就くことが夢です。今年は、健康食アドバイザーも取得予定。これからも毎日料理を頑張っていきたいです。
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