油揚げの和風ピザ

。・うらら。・。
。・うらら。・。 @urara33

油揚げを使って、
和風のお手軽ピザです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーなピザ…ピザ生地部位を油揚げにしました。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. しめじ 1/2株
  3. 長ネギ 2/3本
  4. ちりめんじゃこ お好みで
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. *オイスターソース 小さじ1
  7. *マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    *印の調味料を合わせ混ぜておく

  2. 2

    写真のように油揚げに包丁を入れ…

  3. 3

    このように開き、
    内側の部分に準備しておいた*印の調味料をまんべんなく塗る

  4. 4

    バラしたしめじと
    斜め薄切りにした長ネギ・チーズを【3】に乗せる

  5. 5

    オーブンの両面グリルで10~15分焼き(目安です)、食べやすい大きさにカットして出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げを開くときは丁寧に。

最近の油揚げは良質な油を使用して揚げているとのことなので、油抜きはしていません。

焼く前は具がこんもりとしています、焼くと嵩は減ります。

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レシピ作者

。・うらら。・。
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どこの家庭にもあるような調味料を使って、子供達に残したいレシピ&日記をupしています   +表記使用調味料+  醤油→こいくち醤油 砂糖→きび砂糖みりん→本みりん 酢 →純米酢     塩 →天然塩
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