厚揚げステーキ♪簡単な厚揚げの照り焼き

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ7件ありがとう！カルシウム・ビタミンK・鉄を多く含む厚揚げ♪つくれぽを53件頂いた豆腐ステーキと同じ味付けで
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 ２枚
  2. しょうゆ 大さじ２
  3. みりん 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 生姜汁 小さじ１
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    生姜汁・砂糖・しょうゆ・みりんを混ぜる

  2. 2

    厚揚げは1cm幅に切って、

  3. 3

    １に２を入れて、上下を返しながら５分漬けて、下味をつける

  4. 4

    汁気をキッチンペーパーで切って（下味の漬け汁は残しておく）

  5. 5

    片栗粉を均等にまぶし、かるくはたいて余分な粉を落とす

  6. 6

    フライパンに油を熱し、５を入れて両面に焼き目をつけるように返しながら焼く

  7. 7

    ４で残しておいた漬け汁を加える

  8. 8

    フライパンをゆすりながら、漬け汁をからませて出来あがり！

コツ・ポイント

豆腐ステーキ♪豆腐あんかけ♪簡単甘辛豆腐↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3760470

厚揚げで作ったほうが、崩れにくく簡単に焼けました。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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