さばのカレー竜田揚げ

はらださの
はらださの @cook_40183688

さばとカレー味は相性抜群!
くさみ消しにもなります
このレシピの生い立ち
きっと幅広い年齢層に受け入れてもらえるさばの調理法

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 生さば 中1匹
  2. クレイジーソルト 小さじ1
  3. カレー粉 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    生さばを切身にする

  2. 2

    クレイジーソルトとカレー粉を加えてしばらくおく

  3. 3

    揚げる直前に片栗粉をまぶす

  4. 4

    170℃の油で揚げる

    最初は皮目を下にして〜

コツ・ポイント

焦げやすいので、揚げ温度は170℃とやや低め
皮目から揚げていきます

生さばの切身が売っていたらそれで〜
袋の中でまぶしていくと洗い物少なくて楽ちん♪

揚げ油にはカレーの香りが付くので、カレー作りの時などに使うと良いですよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

はらださの
はらださの @cook_40183688
に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
もっと読む

似たレシピ