豚と枝豆の醤油炒め

Ritsvvv @cook_40060000
材料は豚肉と枝豆だけ!簡単でビールにも合う〜❤︎レタスに包んでも◎ お弁当にも◎ 暑い日や夏バテでもがっつりな男子にも◎
このレシピの生い立ち
小さい頃食べてた大好物。親がレシピ忘れたと言うので味を頼りに復元させてみた。
作り方
- 1
豚肉に塩コショウ・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす(豚肉がバラバラになるぐらいちょっと多めに)
- 2
枝豆を茹で(レンチンOK)、中身を出す。熱かったら水でざっと冷やしても大丈夫。
- 3
油をひき、豚肉を少し焦げ目がつくぐらい炒めたら枝豆投下。なじませるように炒めたら醤油をかけ、少し焼き目がついたら完成!
コツ・ポイント
少し焼き目がついて豚肉が縮むぐらいな感じに炒めると、醤油がより香ばしくて美味しい!
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