秋香る☆春菊ときのこのおひたし
☆tearose☆ @cook_40073135
きのこと春菊に、爽やかな柑橘を添えて。秋の香りを満喫できる一品、日本酒に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家に伝わるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に塩少々を加え、洗って根元を切った春菊をさっと湯通しし、ざるにあけて冷ます。
- 2
椎茸はよく洗って石づきをとり、５ｍｍ程度に薄切りし、日本酒で酒炒りして火をとおす。
- 3
粗熱がとれたら春菊をよく絞って水気をとり、３～４センチに食べよく切る。
- 4
ボウルに春菊と椎茸を入れ、かぼすを絞りかけて醤油で味を調えて、できあがり♪
コツ・ポイント
・春菊は火がとおりやすいので、茹ですぎないように気をつけてください。
・きのこは椎茸のほかに、しめじや舞茸などでも。
・かぼすの代わりに、柚子やすだちでも。
リアクション
似たレシピ
春菊のお浸し
香り爽やかな春菊のお浸し少しだけ塩追加でお弁当にも。
春菊ときのこのサッパリお浸し
鍋の後中途半端に残りがちな春菊ときのこでお手軽に一品を♪
ぷち女将 
ゆず香る☆春菊のおひたし
ゆずの香りがふんわり♪栄養たっぷりの春菊をいただきましょう！
簡単！春菊と金柑のお浸し
栄養満点の春菊でも苦手な方が多い野菜。季節の柑橘を使用して、白だしで和えて簡単お浸しが完成～。和食の一品にどうぞ♪
春菊の(＾ω＾)おひたし
春菊をだし汁でおひたしにしました。お夕飯の一品に(＾ω＾)
春菊と焼しいたけのおひたし
春菊の香りがほどよいおひたしです。お好みで柚子皮の千切りを乗せても。
さつまいもと春菊のおひたし
ほんのり甘いさつまいもと、春菊の香りが良く合います。前菜などにどうぞ♪
春菊のクリーミーおひたし♪
くせのある春菊とクリームチーズが不思議と合います(#^.^#)
お浸しだけじゃない！春菊と柿のサラダ
秋の春菊は生でもおいしい！春菊をサラダでいただくのはいかがでしょう♪
春菊としめじのお浸し
春菊をあっさりとお浸しに♪春菊の香りを味わえますよ♪
春菊のおひたし
春菊好きにオススメな一品です♪
＊かなmam＊ 
春菊とお揚げのお浸し
春菊の香りたつお浸し椎茸のシャキッとした食感もアクセントに丁度良き
超簡単！春菊のおひたし
超簡単！春菊でもう一品♪
茶弥☆ 
春菊のおひたし（ごま和え）
簡単にできて、春菊をたっぷり食べる事ができる一品です。春菊は栄養もあるし、ごまと合わせる事でカロテンの吸収をよくしてくれるそうです。
☆春菊とえのきの爽やかおしたし
えのき＆とまとの甘みと、すだちの爽やかな酸味が春菊の豊かな香りを引き立てます♪
うま味たっぷり春菊おひたし
おだしのうま味がたっぷり染みた、 春菊とキノコのおひたしです。おだしのおいしさがしみじみ味わえるレシピですよ。
春菊のあっさりおひたし
春菊の独特な味とサッパリ合わせ酢が合います！ポン酢より、合わせ酢のほうが断然合います(^o^)
らん☆こむ 
おひたしで箸やすめ☆春菊のごまよごし
香りのいい春菊をおひたしで。。箸やすめにぴったりです。
春菊ともやしのお浸し
春菊の香りが良いですね！
stillmay 
簡単☆春菊おひたし☆ごま油菊菜大量消費
菊菜(春菊)があればすぐ出来ちゃう☆もう一品★お弁当のおかずにもおつまみにも★(*´･ω･｀)b
春菊のおひたし
春菊の持ち味も生かしつつ、食べやすい味付けを考えてみました。
♦白菜と春菊のお浸し
あっさりした白菜と 春菊の香りが相まって、いい味香り加減になります♪白菜だけ、春菊だけのお浸しの何倍の美味しさでしょう！
美味しい春菊おひたし
春菊はサッと茹でると香り歯応えが最高です
Ｂarmakiuma 
春菊ときのこのお浸し
春菊を使った、季節を感じる上品な和え物です。
春菊入り白菜のおひたし
春菊の香りが白菜まで美味しくしてくれます。春菊を少し入れることで香りがキツ過ぎず、春菊嫌いな人でも美味しく感じられます。
春菊ともやしと人参のお浸し
春菊の香りとシャキシャキもやしの歯触りが美味しい。いつもの食卓に野菜をもう一品プラス！
にんにく香る☆春菊のおひたし
にんにくがほのかに香る春菊のおひたしは春菊が苦手な方でもOKかも♪
春菊のお浸し〔ホットクック〕
だしが効いた上品な味付けのり春菊のお浸し
春菊お浸し
ほろ苦い春菊のお浸し。
はぁとれすとらん 
春菊のおひたし
春菊をおひたしに。春菊消費、箸休め、あともう１品っていう時に。海苔とかつお節のおかげで味付けもシンプルです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20357929
