＊いんげんのかき揚げ＊
●yuzumomo● @cook_40086309
いんげんと残り野菜を使った
かきあげです
このレシピの生い立ち
煮物で大根を使ったときに余った皮がもったいなくて、いんげんがあったのでかき揚げを作ってみました。フライパンで上げることで
きれいにかき揚げができます。小麦粉を水で溶く時は、もったりしてるよりさらさらした感じの方がカリカリになります
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは食べ安い大きさに(斜めに）カットする
- 2
大根の皮は0.5ｍｍくらいの幅で千切りします。
- 3
ボールに1・2とだし、干しエビを入れて、小麦粉大さじ3ほど入れて混ぜ合わせ水を加えます
- 4
フライパンに油を入れて、6等分した3を入れかき揚げを作ります
リアクション
レシピ作者
アレルギーのある娘が結婚した時に『ママの味』が再現できるようにと思い始めました。どこの家庭にもある調味料で作る節約メニューや常備菜・野菜などの冷蔵＆冷凍保存の仕方などご紹介しています
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