美肌☆簡単　基本の手作り餃子

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

コラーゲン1,300mgでプルプルお肌に！ 丸鶏スープの栄養と旨みがたっぷりです！！
このレシピの生い立ち
いつものレシピにひと工夫！！日本スープの丸鶏スープストックは素材と渾然一体となって旨味だけがグッとアップします。 そのうえコラーゲンたっぷり！！日々の食事に活用すればサプリメントに頼らずに健康的なコラーゲン補給が実現できます

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材料

20個分
  1. チキンクリアデラックス 20ｇ
  2. (含有コラーゲン） （1,300mg)
  3. 豚ひき肉 150ｇ
  4. キャベツ(みじん切り) 150ｇ
  5. ニラ（みじん切り） 50ｇ
  6. にんにく(みじん切り) 1片
  7. 生姜(みじん切り) 1片
  8. 塩 小匙1/2
  9. こしょう 少々
  10. 酒 小匙1
  11. 醤油 小匙1
  12. ごま油 小匙1
  13. 餃子の皮（生タイプ） 20枚
  14. 餃子を焼く時（10個分）
  15. サラダ油 大匙1
  16. 水 100-150ｍｌ

作り方

  1. 1

    キャベツのみじん切りにお塩少々（分量外：ふたつまみ程度）をまぶして10分ほど塩もみします

  2. 2

    塩もみしたキャベツは、両手を使って水分を適度に切ります

  3. 3

    こねやすいように大きめのボールに、餃子の皮を除く全ての材料を入れて、よくこねます

  4. 4

    粘り気が出てきたら餃子餡にラップ（空気を入れないように）をして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます

  5. 5

    こね上がりです

  6. 6

    ラップしたところ

  7. 7

    冷蔵庫で寝かせた餃子餡を出します

  8. 8

    スプーン等で餃子餡をすくい、餃子の皮の中心にのせて、皮の周りに水をつけて包み込んでいきます

  9. 9

    餃子を焼きます

  10. 10

    フライパンにサラダ油を入れます

  11. 11

    餃子を10個並べてから火をつけます

  12. 12

    お水を入れて強火にして、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。（お水の量はフライパンの大きさによって加減します）

  13. 13

    蓋をあけて中火～弱火に火を弱めて2分ほどかけて水分を飛ばして完成です

  14. 14

    肉汁と旨味たっぷりの餃子に仕上がります

  15. 15

    美肌の秘訣は「チキンクリアデラックス（丸鶏スープストック）」。旨味とコラーゲンがたっぷりです

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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