おつまみにも♪きくらげと明太子の簡単炒め

Dellaたん @cook_40063554
カテゴリ掲載感謝❀すぐできる炒め煮。たらこでも☆ご飯に、おつまみに、簡単和え物に便利です♪
このレシピの生い立ち
半端なきくらげと切り子明太子で常備菜をと思い夜作っておきました。
作り方
- 1
きくらげは水で戻しておきます。急ぎの時はラップをふんわりかけてレンジで加熱してください。
- 2
明太子は皮を除いて身を出しておきます。切り子が便利。戻したきくらげは、固い部分を取り3~5mm幅位に切ります。
- 3
小さめのフライパンにごま油を熱し、きくらげをさっと炒めます。
- 4
☆と明太子を加えて中火で煮ます。
- 5
7分位で汁気がなくなってきます。胡麻を投入します。強火でざっと炒め煮します。
- 6
できあがり♪
- 7
胡瓜の千切り塩もみと少しきくらげ炒め煮を加えて和えたもの。
- 8
2014.10.11 カテゴリ入りありがとうございます(o^^o)
- 9
画像変更しました。2015.5.24
↑変更前画像です。
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、明太子と調味料を加えて5分位したらすぐにできあがり状態になるので焦げないようにしてください。
フライパンは18cm位のものを使用しました。
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