鶏肉のトマト煮込み♪簡単ﾌﾗｲﾊﾟﾝ

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ｊｉｊｉｏｒｉ
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273

少ない材料でシンプルな味付けのトマト煮込みです。パンでもごはんでも、パスタソースにしても(^^)
このレシピの生い立ち
あれこれ調味料は入れず、シンプルに。
レシピ見直し。
ケチャップはデルモンテ使用。

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材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 塩、胡椒(お肉下味) しっかりめ
  3. オリーブオイル 大さじ２
  4. にんにく ひとかけ
  5. たまねぎ 1/2個
  6. しめじ １株
  7. カットトマト缶 1/2缶
  8. ケチャップ 大さじ３
  9. 塩 小さじ1/2
  10. バター 10g
  11. ローリエ １枚
  12. 砂糖 小さじ１～
  13. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩、胡椒をまぶしておきます。

  2. 2

    にんにく、たまねぎはスライス、しめじはほぐします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにくを炒めます。
    鶏肉を加え焼きます。

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返します。

  5. 5

    たまねぎ、しめじを加えます。

  6. 6

    蓋をして、弱火で５分ほど蒸し焼きにします。
    水分が出てきました。

  7. 7

    トマトホール缶は手で荒く潰して、ケチャップ、砂糖、塩、ローリエ、バターを加えて15分ほど弱火で煮込みます。

  8. 8

    完成です。
    盛り付けてパセリを散らして。

  9. 9

    トップ10入りありがとうございます(^^)

  10. 10

    人気検索１位、ありがとうございます(^^)

  11. 11

    素敵なつくれぽ、アレンジありがとうございます、感謝⭐

コツ・ポイント

食材から出る水分で煮えるので水は加えません。
味付けのお塩は調整してください。

玉ねぎを長ネギにかえても美味しいです！

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ｊｉｊｉｏｒｉ
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
に公開
９歳娘、７歳息子を育てている管理栄養士ママです。つくれぽありがとうございます♪楽しく拝見させてもらっています。愛媛→千葉在住
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