牛肉と大根と昆布とコンソメのスープ
とももっしょ♪♪♪ @cook_40055185
特別なスープをあなたにあ～げる、あったかいんだから 牛肉と大根、昆布とコンソメの組み合わせがたまらなく美味しいスープ
このレシピの生い立ち
和洋折衷レシピ。母の得意な昆布コンソメ出汁
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参を切りましょう
- 2
鍋に、水、昆布、大根、人参を入れましょう。(生姜も)
- 3
沸騰する前に昆布をだしましょう。
-
- 4
沸騰したら、牛肉をいれましょう。
- 5
灰汁をとりましょう
- 6
具に火が通ったら、コンソメ、塩胡椒であじつけし、最後に、ローリエをいれて完成
- 7
コツ・ポイント
ローリエは、半分に折って入れると香りが強くなります。お好みでど～ぞ♪
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