常備菜☆3種の豆マメごまサラダ

ちゃーこ0728's cooksnap of when they made 常備菜☆3種の豆マメごまサラダ.
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bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991

3種類の豆で彩りよく！作り置きしてお弁当の一品にも！
このレシピの生い立ち
いつもより少しだけ豪華？におしゃれなサラダが作りたくって手頃で大好きなお豆を合わせてみました。

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材料

  1. 絹さや 1パック
  2. スナップえんどう 1パック
  3. インゲン 1パック
  4. すりごま 大さじ3〜4
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 金ゴマ ひとつまみ
  9. 酢 少々
  10. ごまドレッシング 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやとスナップえんどうはたっぷりの水で塩茹する。(3分くらい)水を切り、水にさらして冷ましてから斜めに2〜3等分する。

  2. 2

    インゲンは2等分してさっと油通しする。油を切って冷ます。

  3. 3

    1と2、飾り用の金ゴマ以外の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせて金ゴマを散らして出来上がり！

  4. 4

    「まめ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます〜〜(^.^)

コツ・ポイント

インゲンは油と相性がよく、茹でただけの物よりずっと柔らかい仕上がりになるので、ちょっと面倒でも是非！

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レシピ作者

bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991
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簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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