母の味 玉子のくちゃくちゃ

シュミリンス @cook_40099728
子供のとき、玉子のくちゃくちゃ作ってーって言ってました。母の祖母からずっと玉子のくちゃくちゃです(笑)
このレシピの生い立ち
母(54)のこだわりです!
作り方
- 1
玉子を、ボールとかに割ります。
- 2
油をひいたフライパンにジャーとやります
- 3
白身と黄身を意識しながら?(笑)菜箸で混ぜてください。固まったら、お皿にのせて、醤油をかけてできあがり。
- 4
米と食べたらうまいよー
コツ・ポイント
母に聞いたら、白身と黄身を一体化させたらダメよ。って。フライパンでしばらく白身が固まるのを待ったら良いみたいです。
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