母の味 玉子のくちゃくちゃ

シュミリンス
シュミリンス @cook_40099728

子供のとき、玉子のくちゃくちゃ作ってーって言ってました。母の祖母からずっと玉子のくちゃくちゃです(笑)
このレシピの生い立ち
母(54)のこだわりです!

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材料

  1. 玉子 何個でも
  2. 醤油 適量
  3. 炒め用油 適当

作り方

  1. 1

    玉子を、ボールとかに割ります。

  2. 2

    油をひいたフライパンにジャーとやります

  3. 3

    白身と黄身を意識しながら?(笑)菜箸で混ぜてください。固まったら、お皿にのせて、醤油をかけてできあがり。

  4. 4

    米と食べたらうまいよー

コツ・ポイント

母に聞いたら、白身と黄身を一体化させたらダメよ。って。フライパンでしばらく白身が固まるのを待ったら良いみたいです。

リアクション

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レシピ作者

シュミリンス
シュミリンス @cook_40099728
に公開
富山県出身で、石川県金沢市に嫁に来ました!夫と息子とプードル2ヒキ暮らし。ビール飲みながら作ります笑笑
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