【簡単】しみじみ甘辛お揚げ【常備菜】

ばむむ's cooksnap of when they made 【簡単】しみじみ甘辛お揚げ【常備菜】.
えりほりえ's cooksnap of when they made 【簡単】しみじみ甘辛お揚げ【常備菜】.
かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055

甘辛い煮汁をたっぷり吸ったお揚げ様。
見た目も味も素朴だけれど、しみじみ美味しいお揚げ様。
名脇役です( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
きつねうどんに乗ってるお揚げ。
細かく切った方が味もよく入るし、使い勝手もいいよなーと思い試してみたらいい感じ！
アレンジの利く一品になりました(*^^*)
色んなものにトッピングして楽しんでください。
素敵なアイデアお待ちしてます♡

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材料

2人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 水 150ml
  3. 醤油または麺つゆ 大匙3
  4. 砂糖 大匙2

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    油揚げをザルに入れ、熱湯を回しかけて油抜きをする。
    （面倒だったらしなくても全く問題ありません）

  3. 3

    油揚を5mm幅に切る。

  4. 4

    小鍋に水、醤油、砂糖を入れて一煮立ちさせたら油揚げを入れる。

  5. 5

    落し蓋をして、弱めの中火で15分程煮たら完成！

  6. 6

    そのままホカホカご飯に乗せてもよし！
    混ぜご飯の具にしてもよし！

  7. 7

    ざるうどん・かけうどんに乗せてもよし！
    素麺・煮麺に乗せてもよし！
    もちろんお蕎麦だってよし！

  8. 8

    ご飯に乗っけて、ネギやミツバ、ワサビを添えてお出汁をかけてお茶漬けにしてもよし！（出汁は、お湯にほんだし溶かしただけw）

コツ・ポイント

我が家は結構甘めなので、砂糖の量はお好みで加減して「我が家の味」に育ててください( ^ω^ )

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レシピ作者

かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055
に公開
平成25年7月に出産。ゆっくり料理が作れないので、お手軽料理しか作ってません(;^_^Aまだまだ始めたばかりですが、少しずつレシピを増やしていきたいと思っています( ´ ▽ ` )少しでも皆様のお役に立てたら幸いでございます♡レシピ修正、写真変更する事がありますがご了承願います(＞人＜;)れぽくださる皆様。本当に感謝です！何度も読み返してニヤニヤしてますwありがとうございます♡
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