豆腐のふわとろ卵とじ丼

豆腐を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎをスライス。
器に卵を割り入れ、砂糖に醤油を少々入れてよくかき混ぜる。

フライパンに■割り下の材料を入れ弱火。
玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透明になったら豆腐を入れ醤油をまわしかける。

器の卵をまわしかける。
卵の表面が半熟になったら火を止める。
丼にご飯を盛り、フライパンの中身をのせる。