うどの皮のきんぴら

もっさゆ @cook_40293013
うどの皮、にんじん、しらたきできんぴらを作りました。
このレシピの生い立ち
いただいたきんぴらに、しらたきが入っていて、「やってみよう!」と思ったことから。
作り方
- 1
うどは5センチに切り、皮を厚くむく。
(中身は酢みそ和えにするので水につけておく)
厚いせん切り。 - 2
にんじんは5センチに切り、薄切り→せん切り。
- 3
白滝は5センチに切り、水から沸騰させる。
ざるで水を切り、洗っておく。 - 4
ごま油と白滝を中華鍋に入れ、炒める。
- 5
にんじんを追加し、炒める。
- 6
うどの皮を追加し、炒める。
砂糖、酒、みりん、しょうゆと唐辛子を加え、さらに炒める。 - 7
できあがり。
コツ・ポイント
①大きさをそろえること。
②しらたきを最初に炒めると水っぽくならないこと。
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ウドのきんぴら
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うどのきんぴら
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うどのきんぴら
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うどの皮のきんぴら
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うどの皮のきんぴら
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うどのきんぴら
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野うどのきんぴら
うど きんぴら


うどのきんぴら
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ウドのきんぴら
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◇ピリ辛◇ ウドのきんぴら
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春の香り ウドのきんぴら
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ウドの皮キンピラ
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うど皮きんぴら
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プレ農家めし◆簡単!ウドのキンピラ
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ウドと人参のきんぴら❀
簡単なごく普通のきんぴらです♪ウドの香りとピり辛さがなんともいえません❀


ウドの皮のきんぴら
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ウドの皮のきんぴら
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ウドと人参のきんぴら
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