鮭づくし!ホイル焼きと酒粕みそ汁

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

鮭を食べ尽くします!酒粕で寒い日は身体の芯までポカポカ〜これならお子様も食べれます(^^)

このレシピの生い立ち
母が寒い日よく作りました!

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材料

  1. 鮭の半身 1/2枚、尾の方
  2. ホイル焼きは ID:19993956参照
  3. 大根 1/3本
  4. 豆腐 150g
  5. ☆酒粕 80g
  6. ☆味噌 大さじ2
  7. ☆しょうゆ 大さじ2
  8. 出汁 1000cc
  9. お好みで刻みネギ

作り方

  1. 1

    鮭は半分は3等分に切り分け ID:19993956参照で作ってください。

  2. 2

    残りの尾の方は小さめに切り分け、イチョウ切りに切った大根を入れ出汁を入れ煮込み大根が柔らかくなったら☆の調味料を入れます

  3. 3

    酒粕、味噌が溶けたらカットした豆腐ネギを加え出来上がり!

コツ・ポイント

酒粕が溶けにくい時はあらかじめお湯で溶いた方がいいですね。

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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