簡単☆ささみとキャベツのマヨ醤油炒め

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つまみ＆ダイエット
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ささみとキャベツで簡単＆ヘルシー副菜♪お弁当にも☆
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ささみで副菜が作りたかったので

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材料

1人分
  1. ささみ 1本
  2. 料理酒 大さじ1
  3. キャベツ 1～2枚
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. すり胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみはルクエなどの耐熱容器に入れ、料理酒をまぶしてしばらく置きます。
    （写真はささみ2本）

  2. 2

    キャベツを一口大に切ります。

  3. 3

    1に蓋（ラップ）をして電子レンジで500wで1分加熱します。
    火が通っていなければ、さらに30秒加熱します。

  4. 4

    しばらく蒸らし、ささみが少し冷めたら、容器の中で手で裂いて、容器に残った汁の中に付けておきます。

  5. 5

    フライパンにマヨネーズを敷き、その上にキャベツを乗せ、塩コショウし、蓋をして点火します。

  6. 6

    フライパンからジュージューと音がしてきたら弱火にします。

  7. 7

    蓋を取って一混ぜし、裂いたささみと耐熱容器に残った汁、醤油をフライパンに入れて、混ぜます。

  8. 8

    すり胡麻を入れて混ぜて完成☆

コツ・ポイント

ささみを電子レンジで加熱する際は、火を通しすぎないように気をつけてください。
キャベツも、火を通し過ぎないで、食感が残ったほうがおいしいですよ。

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レシピ作者

つまみ＆ダイエット
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
に公開
ワインが好きで、毎日健康的に？飲んでいます。ワインエキスパートです☆ブログでもレシピを公開していますので、遊びに来てください♪http://ameblo.jp/yakkha
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