アプリでひらく作り方
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大根の皮を剥き、2㌢幅に輪切りにする。さらにそれを半分に切る。半日ほど干しておく。
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- 2
油揚げを食べやすい大きさに切る。
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鍋に大根とたっぷりの水を入れ、茹でる。
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- 4
大根が柔らかくなってきたら、油揚げ、だしの素を入れる。味噌を溶かし入れる。
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砂糖を少しずつ入れる。味が馴染んできたら完成♪
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コツ・ポイント
大根は干したほうが美味しくなります。
お味噌は汁がとろっとするくらい、たっぷり入れたほうが美味しいです。
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