里芋とひき肉の柚子胡椒味噌煮
オレンジリング @cook_40037579
ほんのり柚子の香りと柚子胡椒の風味がする里芋とひき肉の煮物です♪2015.0314話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
頂いた里芋と柚子で作ったところ、家族に好評だったのでレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切って塩でもみ洗いをしておく。
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- 2
鍋に少量の油を入れて熱し、ひき肉を入れて炒める。
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- 3
ひき肉の色が変わってきたら、里芋を入れて軽く炒める。
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- 4
3に★を入れて、蓋をして弱火で里芋がやわらかくなるまで煮る。
-
- 5
煮えたら器に盛って、刻んだ柚子の皮を飾ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むこと。柚子胡椒の量はお好みで加減してください。柚子の皮はあった方が香りがよいですが、なくてもOKです。
リアクション
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