アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて、一口大の乱切りにする。
水にさらしておく。
- 2
ひき肉をほぐしながら炒める。
色が変わったら、れんこんを加える。
- 3
れんこんに透明感がでてきたら、味噌、酒、水、砂糖を加えて炒め合わせる。
- 4
蓋をして、弱火で2〜3分蒸し煮にする。
コツ・ポイント
れんこんの歯ごたえを残すように。
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