ピーマンと胡桃の塩昆布おかか和え

お弁当の彩にピーマンの塩昆布和えは定番ですが、胡桃の歯ごたえがいっそう美味しさを引き立てます
このレシピの生い立ち
私は「ピーマンの塩昆布和え」子どもは「ピーマンのおかか和え」が好きで、お弁当には「ピーマンの塩昆布おかか和え」を作っていましたが、ちょっぴり変化が欲しくて胡桃を加えたら歯ごたえが良く高級感も加わり、今ではお弁当の定番になりました。