くるま麩で ヘルシー唐揚げを作りました

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ごんた５
ごんた５ @cook_40063408

とある番組で見た「くるま麩」を使っての“唐揚げ”を作ってみました！　サクッ！フワッ！で笑えるくらい うまうまっす！
このレシピの生い立ち
と、ある番組で見て 覚えてたレシピを家で実践してみました。
メルシーで旨くって･･･
ビールにも白ご飯にも良くあって美味しいっす！

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材料

４人前
  1. くるま麩(1袋) ３本
  2. 　　　　【下味】
  3. すき焼きの割り下 大さじ4～5杯
  4. 料理酒 適量
  5. ﾁｭｰﾌﾞにんにく・しょうが 各小さじ×1杯(多め)
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    くるま麩は１本を4等分にカットしておく。

  2. 2

    それを水に浸しふやかせてせる。

  3. 3

    　②の水分を力いっぱい絞る。　ここで鶏肉っぽく形を整えておく。

  4. 4

    それを下味のタレに漬け込み･･･

  5. 5

    袋に入れて片栗粉をまんべんなく全体のまぶす。

  6. 6

    後は唐揚げを揚げるようにサクッと回りがキツネ色になるまで揚げればできあがり！

  7. 7

    ころもはサクッ！　中はモッチリ！　　これぞヘルシーくるま麩唐揚げや！

コツ・ポイント

③で水を絞った後は 出来上がりが「唐揚げ」になるように形を整えてください！

今回我が家では中華風の甘酢(南蛮)をかけ、タルタルソーズをたっぷりかけて食べました！

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レシピ作者

ごんた５
ごんた５ @cook_40063408
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夏は波乗りに明け暮れたますが、オフシーズンの冬場はクックパッドで皆さんのお手軽 低予算でなおかつ 美味しそうなレシピを見て料理をしそれにプラスαでアレンジも加えて料理を楽しんでおります！　
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