梅とレタスのちゃーはん♪

ｍｍ（ﾐﾘ）'s cooksnap of when they made 梅とレタスのちゃーはん♪.
aijoe23
aijoe23 @cook_40094266

レタスの外側の葉っぱを使っちゃいます(^^)さっぱりした和風のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
娘と二人のお昼ごはんの時に、娘のアイディアで作ってみました。バーミ○ンにこんな感じのメニューがあるらしいです(^^) 生では食べにくい、レタスの外側の葉っぱが使えるのでオススメです。

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材料

２人分
  1. ごはん 適当に
  2. レタス ４、５枚
  3. 梅干し お好みで
  4. 卵 ２個
  5. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、炒り卵を作って取り出しておきます。ふんわりとかたまったくらいで。

  2. 2

    レタスをざく切りにして軽く炒めて塩コショウをふり、ごはんを加えて更に炒めます。

  3. 3

    種をのぞいて刻んだ梅干しを加えたら、作っておいた炒り卵を戻して混ぜ合わせます。

  4. 4

    ごま油をたらしてお皿によそって出来上がり♪お好みでかつおぶしやもみのりをどうぞ。

コツ・ポイント

私は卵に少しお砂糖を加えて、甘めにするのが好きです。レタスとごはんはしっかり塩コショウした方がおいしいです。

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レシピ作者

aijoe23
aijoe23 @cook_40094266
に公開
同い年のダンナと、1994年生まれの娘、2000年生まれの息子を持つ主婦です。家族３人ともにバスケットボール・プレイヤー。大量の洗濯物とガッツリごはんに追われる幸せな日々を満喫してます(^∇^)ダンナの両親と2世帯住宅で同居中。
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