小松菜とカニカマの和風グラタン☆

◎ドラちゃん◎'s cooksnap of when they made 小松菜とカニカマの和風グラタン☆.
らいと０２１９
らいと０２１９ @cook_40054311

栄養がもりだくさんの小松菜と低コストのカニカマを合わせて超緑！！な、和風グラタンを作りましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
小松菜を大量にもらって消費するにも、ネタがなくなってきたのでグラタンにしてみようと冷蔵庫をあさるとカニカマがあったので、入れてみたら美味しかったですヾ(*´∀｀*)ﾉ

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材料

3人〜4人分
  1. 小松菜 1束
  2. カニカマ 1パック
  3. チーズ 好きなだけ
  4. ☆ホワイトソース
  5. バター 20g
  6. 小麦粉 大5
  7. 牛乳 400ml
  8. 顆粒だし 小1を山盛り
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜を下茹でします。鍋に沸騰したお湯に茎だけ1分くらいつけて、その後に全体を入れて1〜2分茹でます

  2. 2

    茹でてる間にカニカマを手で適当に割いておきます

  3. 3

    茹で終わったら水にさらしておきます。さらし終わったら、小松菜をギューッと絞って、3センチくらいの幅に切ります

  4. 4

    フライパンにバターを入れて中火にしてバターを溶かします

  5. 5

    そこにもう一度小松菜をギューッと絞って手でほぐしながら入れます

    ※葉っぱは特にほぐして入れてみてください

  6. 6

    カニカマも一緒に入れてバターを絡めるよーにサッと炒めます

  7. 7

    火を止めて6に小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで小松菜とカニカマになじませます

  8. 8

    粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れて火をつけます。中火くらいで木べらで混ぜ続けると沸騰してきたらトロトロになります

  9. 9

    トロトロになったら、顆粒だしと塩コショウをして味をととのえます

  10. 10

    グラタン皿に入れて、その上からチーズを乗せてオーブントースターでチーズに焼き色がつくまでチンします（8〜10分）

  11. 11

    こんがり美味しそうな焼き色になったら、あつあつフーフーして召し上がれ( ๓´╰╯`๓)

コツ・ポイント

小松菜をフライパンに入れる時に、葉っぱをほぐしていないとフライパンでなかなかほぐれないですorz←後日談

牛乳を入れたらほぐれますが、バターを絡めたかったんです///

後は小麦粉を入れる時は絶対に火を止めてくださいね(*´ω｀*)

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レシピ作者

らいと０２１９
らいと０２１９ @cook_40054311
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モンハン大好きゲーマー。岐阜県で旦那くんと娘ちゃんと娘ちゃんの４人暮らしの関西人 です( ⊙⊙)!!一緒にご飯を食べれる時が来るのを楽しみに毎日過ごしております(*´∀｀)
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