こじょさんちのカボチャの煮物

こじょさん
こじょさん @cook_40144165

カボチャは南のウリー。サツマイモと同じくらい好き。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜は健康に良い!健康意識向上中!

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材料

300g分
  1. カボチャ 300g
  2. 150cc
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    種を取ってラップをしてレンジで2分30秒くらい加熱。一口大に切る。

  2. 2

    鍋に調味料と水を入れてカボチャを入れて弱火でコトコト15分から20分くらい煮る。途中様子を確認する事。

  3. 3

    水が無くなるくらいまで煮たら完成。

コツ・ポイント

レンジで柔らかくしすぎると煮るときに崩れてべちゃべちゃになってしまう。

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