めんつゆで簡単☆なすの揚げびたし

猫田課長's cooksnap of when they made めんつゆで簡単☆なすの揚げびたし.
a0024755's cooksnap of when they made めんつゆで簡単☆なすの揚げびたし.
k_maixxx's cooksnap of when they made めんつゆで簡単☆なすの揚げびたし.
kagujura
kagujura @cook_40173112

なすに片栗粉をまぶして揚げ焼き。
素揚げでも美味しいです♡
簡単なので時間がないときはよく作ります(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったレシピをちょっとアレンジ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. なす 中2本
  2. めんつゆ（2倍濃縮） 70cc
  3. 水またはお湯 70cc
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 〜トッピング〜
  6. かつお節 お好みで
  7. 青ねぎ お好みで
  8. しょうがのすりおろし お好みで

作り方

  1. 1

    なすを少し大きめに切って、水にさらす。

    めんつゆと水(またはお湯)を混ぜて、つゆをつくっておく。

  2. 2

    なすの水気をきりキッチンペーパーでよく拭いて、片栗粉をまぶす。

    水気が残っていると油がハネます！

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れて、揚げ焼きする。

  4. 4

    焼き色がついたら、作っておいたつゆに漬ける。

    油が気になる方は一度バットなどにあげてください。

  5. 5

    お好みでかつお節、青ねぎ、しょうがをトッピングして完成〜(*^^*)

  6. 6

    H27.4.22 つくれぽ10人話題入り♡
    ありがとうございます！

  7. 7

    ＊加奈子＊さん
    つくレポのお返事ですが
    「今試してみます」ではなく
    「今度試してみます」です
    (>_<)すみません！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてるので、揚げ焼きするときギューギューに詰めるとくっ付いてしまいます。
なので2回にわけて揚げ焼きしてます。
素揚げのときは一気にドバッと。

つゆの量はもう少し多くてもいいかもしれません。濃い目なのでお好みで調節して下さい☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (25)

つくれぽについて

レシピ作者

kagujura
kagujura @cook_40173112
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単昼食！ラタトゥイユピーマンナポリタン きりん家の食卓
  2. フライパンでオーブン焼き風BBQチキン マユミリオン
  3. 豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め harapecoci
  4. 梅ジャムとレモンのティースカッシュ bantou梅吉
  5. 美味さにびっくり！夏バテに！即完成豆腐丼 新米幸せママ♡
  1. 南瓜とささ身のちょい辛 ぽん酢サラダ こえだ☆りの
  2. 天六穀　豆乳プリン 天六穀
  3. 人気のチョコナッツクッキー♪ すぐるまん
  4. パプリカの焼きそばイン☆チーズ焼き とどちゃんキッチン